Ingredientes:
2 litros de leite desnatado ou integral(com leite light não dá certo).
1 copo de iogurte natural.
Preparo: Ferva o leite e quando ele estiver morno (tempo suficiente para conseguir manter o dedo limpo dentro do recipient por 10 segundos), coloque-o em uma vasilha limpa com tampa. Passe o iogurte natural pela peneira dentro do leite morno. Já na vasilha, mexa para incorporar o iogurte ao leite e tampe por 8 horas. Durante esse tempo não abra a vasilha nem mexa.
